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うまい.tv 管理人のお取り寄せグルメレポート ブログ

おこづかいをやり繰りしながら、もちろん自腹でお取り寄せグルメしてます。
さすがに高額品のレポートは、出来ないかと思いますが、(T_T)
高くてうまいは当たり前なので、「安くてうまいもの」を、中心にレポートさせていただきます。
ちなみに、私、料理評論家でも何でもありません。食い意地が張っているだけです。(爆)\(^o^)/
皆様からの、応援、コメント、ツッコミ、その他書き込みお待ちしてま〜す。
 

2014.09.26 Friday category:【-】 
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2014.09.12 Friday 12:00 category:【レストランガイド】 
title 河口湖焼肉「鉄庵」肉もまずけりゃ接客も最低!高い!まずい!不愉快!3拍子そろった店
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焼肉 鉄庵 エクストラゴールド

ステラシアターでのライブ終了後、
行きたかったお店に予約をしていなかったので、満席で入れず。
あきらめて、歩いていて、牛角を発見。
河口湖まで来て、牛角に入る気もしないので、
向かい側にあった、こちらのお店にたどり着きました。

日曜日の夜ですし、なかなか込んでいます。
ライブ帰りの通り一遍の客で込んでいるのか?
地元の人間で込んでいるのか?
見極めが出来なかったのが敗因でした。
でも、みんな、キャンドルを持っていたな〜

隣の回転寿司とお店がつながっていて、ウエイティングは共有
回転寿司のお店は、以前は中華系だったのそうです。
待っている時間、回転すしの方を覗いたら、
ガラガラだったので
そちらにしようかな?とも思ったのですが・・・

20分ほど待ってから席に案内されました。
中に案内されると、ほぼ、ファミレス

やっちまいましたね(笑)

とりあえず、生ビール

ちょっとまて、スーパードライです。最悪です。

よく見ると、なんと「エクストラ・コールド」 648円 がありました。

氷点下のスーパードライです。

こっちの方がまともだろうと思って、頼んでみましたが、

ちょっとだけ、味が濃いように感じましたが、違いは感じませんね〜

焼肉 鉄庵 ゆっけ

牛肉のユッケがありました。

きちん衛生管理された厨房で、

きちんと処理された製法でのみ供給されるユッケです。

久しぶりに、頂きました。感謝&感激です。

高いのに、旨みがありません。牛肉の甘みがありません。

肉が、本当に赤身です。

刺しのまったくない肉です。

昔の場末の誰も客の入らない、焼き肉屋レベル

焼肉 鉄庵 ホルモン

ホルモン盛り合わせです。

レバー、まるちょうとなんだったっけかな?

レバー まずいです。 ひさしぶりにこんなにまずいレバー食べました。

まるちょう こいつも固い噛めない最悪のもつです。

もう一個なんだったけかな?わからないぐらいおいしくなかった。

タンのように固めの歯ごたえだが、タンではない。

おいしくないハツ????

なんだこれ?!?!

焼肉 鉄庵 キムチ

白菜キムチ

やっと、食べられるものがでてきました。

これは、おいしいです。

ふつう、おいしいキムチがあるお店は、肉もまともなんですがね〜

焼肉 鉄庵 大生

スーパードライの大生 お願いしました。

スーパードライって、土宇治手、こんなに味薄いんでしょうかね?

強炭酸なだけで、味がない。

スーパードライ置いてる店って、まず、料理もおいしくないよね〜

焼肉 鉄庵 はらみ

はらみ

上はらみ、特上はらみ渡河ではなく、ノーマル品。

おいしくないです。

何でしょう、このお肉。

高いの頼まないとダメな店でしょうか?

焼肉 鉄庵 はらみ

それはそうと、

このお店の接客は最低です。
そこそこの金額の焼肉屋なのに、最低の接客だ〜 

私たち二人は、座敷のテーブルに向かい合って座ってますので、
当然一人は、通路に背を向けて座っています。
その後ろ向きの人間に対してです。

肉を運んできても、酒を運んできても、
「お待たせしました〜」って、(ここまでは問題ない)
ちょっと座敷に上がって、ひざ付いて、テーブルに置くのかと思いきや、
座敷の外の通路に立ったまま、
「ほらよ」的に、手を伸ばして、皿を突き出しています。

取り皿を持ってきても、声もかけずに、客の脇から手を伸ばしてくるのです。

おばちゃんの店員さんが運んで来る時には、「後ろから失礼します」の一言があり、
店長さんらしき方は、「失礼します」「すみませ〜ん」と一言があり、まともなのだが、

この二人以外の、若い店員の接客態度は、どうしようもない。
居酒屋以下の接客しか出来ていない。

これは、お店への個人的なクレームやトラブルではなく、
この店で、お食事をした際の主観的な感想・意見であり、
食べログの評価項目である、「サービス」に対する、感想・意見である。

我々は、
1.実際に出される「食べ物」=食べログの評価項目「料理・味」「酒・ドリンク」
2.お店の場所代や設備「空間」=食べログの評価項目「雰囲気」
3.接客「おもてなし」=食べログの評価項目「サービス」
以上の3点に、対価を支払うのである。

私の、このお店の評価は、
「料理・味」おいしくないので、1.0点 
「サービス」接客がなってないので、 1.0点
「雰囲気」不衛生でもなく、雰囲気は悪くないが、ファミレス的なので、 2.5 点 
「CP」コストパフォーマンスが悪いので、 2.0点 
「 酒・ドリンク」スーパードライなので、 2.0点
「総合点」は、二度ときたくないので、1.0点

さて、お肉のレビューに戻って、

焼肉 鉄庵 カルビ

カルビ

これも、あえて、上カルビとか特上カルビを頼まなかった。


見た目的には、刺しの入ったうまそうな肉。

肉の甘さはあるのだが、いまいち筋っぽい。

高い肉じゃないと食えるものは出てこなそうな店だね。

トイレに行くと
何かの雑誌の「安部首相が訪れた店」というので、
紹介された記事のコピーを貼って、思いっきり自慢している。
ウエイティングにもあったな。

その時だけ、接客のプロを手配したのか?
その時だけ、飛び切りのお肉を提供したのか?
さっぱりわからないが、そんなん売り物にしても、化けの皮はすぐはがれる。
お客はそんなにバカじゃない!

焼肉 鉄庵 シャーベット

さて、おいしいお肉が食べられないので、
最後に、「シャーベット」をいただいた。
これは、20分以上席に案内出来なかった際に
お詫びの無料サービスだそうだ。

お会計は、8千円弱 
高い!まずい!不愉快!3拍子そろった店

いずれにしろ、店員の教育が全くなされていない店。
こんな店二度ときたくない。

 

 

鉄庵

夜総合点☆☆☆☆ 1.0



関連ランキング:焼肉 | 河口湖駅富士急ハイランド駅



http://tabelog.com/yamanashi/A1903/A190303/19000272/dtlrvwlst/6715201/

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2014.05.11 Sunday 14:30 category:【赤ワイン】 
title キュヴェ ドゥ サン クリク(クリック) 2009
Cuvee de Saint Cric 2009

生産者: ドメーヌ・マーシャル・ド・グラモン
産 地: フランス ボルドー ドルドーニュ川右岸地区(リブルネ地区)
格付け: A.O.C.フロンサック
品 種: メルロー90%、カベルネ・フラン10%
タイプ: フルボディ
ALC: 13.5%
購入額: 1,380 円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
キュヴェ ドゥ サン クリク

このところ、ドルトーニュ川右岸エリアのメルロー主体のワインが続きます。

ちょっと、カベルネから離れてみたくなったりしていたのかもしれません。

今回は、酒類の総合専門店 フェリシティーさんより、1,380 円で、購入。

キュヴェ ドゥ サン クリク

宣伝文句によると、ポムロールの生産者協同組合「リュゴン」が

フロンサックで手がけるワインとの事です。

ポムロールからイール川を渡るとフロンサックですが、

イール川も思いっきり蛇行していますので、どの辺でしょう?

キュヴェ ドゥ サン クリク

コンクールメダル受賞 アピールのシールです。

フランスのワインのコンクール、農業製品のコンクールと言うのが

素人には、いろいろありすぎて、全く理解出来ません。

キュヴェ ドゥ サン クリク

一般的なコルクです。

瓶詰めされてから、真もない感じです。

深いガーネット色

インクの香り、スパイシーな香り コヒーの香りが立ち上がります。

キュヴェ ドゥ サン クリク

若さを感じるタンニンだが、暴走している事もなく、

メルローの落ち着いた渋さ。

ミネラル感もあり、しっかりとした渋さと、

メルローの甘さとがマッチした、フルボディーのフロンサックです。

ナッツィーな、フルムダンベールと良く合う。

キュヴェ ドゥ サン クリク
現在、楽天で販売中の「キュヴェ・ドゥ・サン・クリク」
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2014.05.02 Friday 14:28 category:【赤ワイン】 
title キュヴェ ドゥ サン クリク(クリック) 2009
Cuvee de Saint Cric 2009

生産者: ドメーヌ・マーシャル・ド・グラモン
産 地: フランス ボルドー ドルドーニュ川右岸地区(リブルネ地区)
格付け: A.O.C.フロンサック
品 種: メルロー90%、カベルネ・フラン10%
タイプ: フルボディ
ALC: 13.5%
購入額: 1,380 円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
キュヴェ ドゥ サン クリク

このところ、ドルトーニュ川右岸エリアのメルロー主体のワインが続きます。

ちょっと、カベルネから離れてみたくなったりしていたのかもしれません。

今回は、酒類の総合専門店 フェリシティーさんより、1,380 円で、購入。

キュヴェ ドゥ サン クリク

宣伝文句によると、ポムロールの生産者協同組合「リュゴン」が

フロンサックで手がけるワインとの事です。

ポムロールからイール川を渡るとフロンサックですが、

イール川も思いっきり蛇行していますので、どの辺でしょう?

キュヴェ ドゥ サン クリク

コンクールメダル受賞 アピールのシールです。

フランスのワインのコンクール、農業製品のコンクールと言うのが

素人には、いろいろありすぎて、全く理解出来ません。

キュヴェ ドゥ サン クリク

一般的なコルクです。

瓶詰めされてから、真もない感じです。

深いガーネット色

インクの香り、スパイシーな香り コヒーの香りが立ち上がります。

キュヴェ ドゥ サン クリク

若さを感じるタンニンだが、暴走している事もなく、

メルローの落ち着いた渋さ。

ミネラル感もあり、しっかりとした渋さと、

メルローの甘さとがマッチした、フルボディーのフロンサックです。

ナッツィーな、フルムダンベールと良く合う。

キュヴェ ドゥ サン クリク
現在、楽天で販売中の「キュヴェ・ドゥ・サン・クリク」
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2014.05.01 Thursday 14:21 category:【赤ワイン】 
title オー・メドック・ド・モーカイユ 2006
LE HAUT-MEDOC DE MAUCAILLOU 2006

ボルドー オーメドック
カベルネ・ソーヴィニョン メルロー カベルネ・フラン
ミディアムボディ
http://www.chateau-maucaillou.com


シャトー・モーカイユの精鋭スタッフが、

オー・メドックで栽培された、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、

カベルネ・フランで作る別蔵。

新樽率は30%で、たっぷり16ヶ月熟成との事です。

ファーストワイン:シャトー・モーカイユ

セカンドワイン :No2・デュ・モーカイユ (ヌメロ・ドゥ)



今回は、ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店さんより、

税込み 1,459円 で購入。



何度か飲んでいますが、いつ飲んでも、

デイリーボルドーの優等生ワインといった印象がぴったりです。

ミディアムボディーで、タンニンも主張せず、おとなしめ。

香りも悪くない。

若くて、アルコール感が強いということも無い。

もっと重いのが好きな私には、イマイチ軽めですが、

1,500円前後のワインで、気軽に飲めますし、

料理も何でも邪魔しませんし、やっぱり優等生です。


現在楽天で、販売中の「オー・メドック・ド・モーカイユ

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2014.01.09 Thursday 16:58 category:【赤ワイン】 
title メドックAOC
シャトー・マレール 2006

シャトー・マレール 2005

シャトー・マレール 2004

シャペル・ド・ポタンサック 2010 シャトー・ポタンサック2nd

シャトー・ボーヴィラージュ 1995

シャトー・ラマフォール 2000

シャトー・ラ・ラーズ・ボーヴァレ 2005

シャトー・ル・ボスク 2007

シャトー・カルカニュ 2005

シャトー・アンドロン 2001

シャトー・ド・バニゴン 2002

シャトー・ラ・カルドンヌ 2004

シャトー・ル・ヴィヴィエール 2005

シャトー・グリヴィエール 2000

シャトー・カルデュス 2005

11/21
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